关于消毒不合格餐具核查处置情况的通告——荷美锅香餐厅使用的餐具（白长盘、白圆盘）

2024年9月27日，我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家商户。现将消毒不合格餐具核查处置情况通告如下：

武汉经济技术开发区荷美锅香餐厅使用的餐具（白长盘、白圆盘）

（一）抽检基本情况。在我局于2024年9月3日组织的食品安全监督抽检中，当事人被抽检的餐具（白长盘、白圆盘）消毒不合格，检验结论为：经抽样检验，大肠杆菌项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的要求，检验结论为不合格。检验报告编号为CCIC12417260（白圆盘）、CCIC12417261（白长盘）。

（二）2024年9月29日，我局向当事人送达抽检结果，当事人表示认可抽检结果。

（三）2024年9月30日，我局执法人员到当事人经营场所进行检查，现场已完成整改。

我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项及《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第（三）项之规定对武汉经济技术开发区荷美锅香餐厅下达行政处罚决定书[武经开市监处罚〔2024〕270号]，对当事人：1.警告。

（四）原因排查及企业整改情况：当事人在收到餐具检验不合格报告后，建立了消毒柜使用记录本，建立了消毒柜使用管理制度，准备了停水停电应急措施，并表示会加强相关法律法规的学习，并承诺在今后的经营中严格做好餐具消毒工作，避免类似情况发生。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2024年12月11日